המכללה האקדמית אשקלון מוסמכת מאז שנת תשס"ז על ידי המועצה להשכלה גבוהה, כאשר לפני כן הייתה שלוחה של אוניברסיטת בר אילן. לימודי תואר ראשון בחינוך - אקדמיזציה למורים מקנים מקצוע מבוקש ויוקרתי, המאפשר להשתלב בקשת רחבה של מקומות תעסוקה.
תוכנית לימודי תואר ראשון בחינוך - אקדמיזציה למורים פותחה על ידי המכללה האקדמית אשקלון בכדי לאפשר למורים בפועל לרכוש ידע אקדמי, ולהתקדם מבחינה אישי ומקצועית. הוראה הינה מקצוע מרתק ומאתגר, אשר משתנה ומתפתח בהתאם למחקרים האחרונים בתחום. משום כך, חשוב במיוחד לרכוש כלים מקצועיים עדכניים, המאפשרים להתמודד עם השינויים החברתיים הרבים אשר אירעו בשנים האחרונות.
תנאי קבלה ללימודי תואר ראשון בחינוך - אקדמיזציה למורים כוללים תואר מורה מוסמך בכיר, או רישיון הוראה לחטיבת ביניים, וכן ותק של 5 שנים בהוראה. תנאי קבלה נוסף אישור ועדת קבלה, וחשוב לציין כי הקבלה לתוכנית היא על פי דרישות בית הספר לחינוך באוניברסיטת בר אילן, אשר פועל בשיתוף פעולה אקדמי עם המכללה האקדמית אשקלון. בנוסף, ישנם לימודי השלמה לתואר ראשון המיועדים למורים בכירים שהם בוגרי סמינר תלת שנתי ובעלי וותק בהוראה במסגרת של החינוך הממלכתי והממלכתי דתי.
תוכנית לימודי השלמה לתואר ראשון בחינוך למורים אורכת שנתיים, כאשר ההתמחות הראשית הינה ביסודות החינוך, ואילו ההתמחות המשנית היא חל"פ. לאחר סיום הלימודים בהצלחה ועמידה בכל הדרישות האקדמיות, הבוגרים זכאים לתעודת תואר ראשון בחינוך מטעם המכללה האקדמית אשקלון, אשר מאפשר להמשיך ישירות ללימודי תואר שני באוניברסיטאות בארץ ובעולם.
